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蕪とハムのミルクチーズグラタン

蕪とハムのミルクチーズグラタンの画像

Description

ホワイトソースなしのお手軽グラタン。
ほくほくジューシーな蕪に、とろ〜りミルクチーズソースをたっぷり絡めてどうぞ♪

材料 （2人分）

蕪
3個(正味200g程度)
ハム(ベーコンでも)
2枚
★牛乳(低脂肪でないもの)
100cc
★溶けるチーズ
30g
★粒マスタード
大2
オリーブオイル
大1
にんにく(すりおろし)
小2
塩・胡椒
適宜
溶けるチーズ(トップ用)
20g

作り方

  1. 1

    写真

    蕪は葉を少しだけ残し皮をむいて縦に6等分にくし切りにし、ハムは細切りにする

  2. 2

    写真

    ★調味料をよく混ぜ合わせておく

  3. 3

    オーブンを200度に予熱する

  4. 4

    写真

    鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくと蕪を入れて炒める

  5. 5

    写真

    蕪の色が変わってきたらハムを加えて塩・胡椒をし、さらに炒める

  6. 6

    写真

    全体がなじんだら、★調味料を2〜3回に分けて加え、ゆっくりかき混ぜる

  7. 7

    写真

    チーズソースが全体になじんでとろりとしたら火を止める

  8. 8

    写真

    7を耐熱のうつわに移し、上に溶けるチーズを載せる

  9. 9

    写真

    200度オーブンで、15分焼いてできあがり♪

コツ・ポイント

☆牛乳は乳脂肪分の高いものをお使いください(今回は4.5%のもの使用)
☆工程5、お好みですが、塩はほんの少し、胡椒強めがおすすめです
☆トースターで焼いてもOKですが、オーブンのほうがよりジューシーに仕上がります

このレシピの生い立ち

スープや炒めものでいただくことの多い蕪とベーコンの組み合わせ。
チーズを加えてより濃厚にボリュームあるおかずにしてみました。
レシピID : 1295629 公開日 : 10/11/29 更新日 : 10/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

150件 (136人)
2023年2月10日
写真
kanabuny
簡単にできておいしい！にんにくと粒マスタードの組み合わせが面白いですね。
#かぶが主役 #かぶでほっこり #かぶがトロトロ #グラタンでほっこり #かんたんもう一品 #粒マス活用
2022年12月3日
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mi_a_i
粒マスタードの酸味がgood👍　小麦粉もバターも無しとは思えない満足感でした🥰
#かぶ料理
2022年5月19日
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ｂｅｒｒｙ＋
1個400g超えのビッグ蕪半分使って♪久しぶりに作ったら美味しい〜♡かふぇち元気かな？
#蕪 #ハム #グラタン
2020年1月2日
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＊きしろ＊
美味しくできました！レシピ感謝です(^ ^)
#カブ
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cafe0305
蕪とハムのミルクチーズグラタン
by cafe0305