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ゲンゲは3等分にぶつ切りにして鍋に入れ、ひたひたにかぶる程度に日本酒を入れて火にかけます。
アルコールを飛ばして、水を入れて沸騰させます。食べやすい長さに切った水菜を入れて暫く煮ます。
和風だしの素、醤油を入れて味を付けたら出来上がりです。
ゲンゲ、つるつるで美味しかったでしょう。また是非。
こんな地味なレシピにつくれぽをくれてありがとう。感謝です。
cecilmama
cecilmama
