ピーマンカップ

ピーマンを半分に切り、種を取ります。その後軽く水洗いをし、ざるに乗せ水を切ります。

皮を向いたにんじんと玉ねぎ、①のピーマン３切れくらいをさいの目切りにします。

②を耐熱容器に入れ、電子レンジで１～２分加熱します。

残った①の水気をキッチンペーパーでふきとり、④を詰める。
詰め終わったら、とろけるチーズ、パン粉、粉チーズをのせます。

⑤をアルミホイルをしいた鉄板にのせ、オーブントースターで１０分くらい焼きます。
焦げ目がついたら出来上がりです。