白和えの画像

Description

ほうれん草で鉄分を!
砂糖とお豆腐のおかげでやさしい甘さです。

材料 (4人分)

1cm
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ2
だし汁
小さじ1
すりゴマ
大さじ2
小1丁(150g)

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りする。(キッチンペーパーで包みレンジで3分加熱)皿ごと斜めにして30分ほど放置。

  2. 2

    ほうれん草をゆでる。(レンジ可)
    水気をしぼり5cmくらいに切っておく。

  3. 3

    調味料と水切りの終わった豆腐を混ぜておく。

  4. 4

    人参を1mmくらいの細切りにし、ラップで包みレンジで1分加熱。

  5. 5

    3にほうれん草と人参を入れ混ぜる。

コツ・ポイント

人参は冷えると味が絡みにくいので混ぜる直前にレンジにかけましょう!

このレシピの生い立ち

母が目分量で作っている料理です。
目分量が苦手なので忘れないようにレシピにしました。
レシピID : 1299786 公開日 : 10/12/03 更新日 : 10/12/08

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