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豆腐を水切りする。(キッチンペーパーで包みレンジで3分加熱)皿ごと斜めにして30分ほど放置。
ほうれん草をゆでる。(レンジ可) 水気をしぼり5cmくらいに切っておく。
調味料と水切りの終わった豆腐を混ぜておく。
人参を1mmくらいの細切りにし、ラップで包みレンジで1分加熱。
3にほうれん草と人参を入れ混ぜる。