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チーズいらずのカルボナーラ

チーズいらずのカルボナーラの画像

Description

チーズなくてもクリーミーでとてもおいしいですよ^^
コスト的にも抑えられるので、いつも食べてます(●´д`●)

材料 （1人前）

パスタ
1人前（１００ｇ）
お湯
１リットル
塩
小さじ１
オリーブオイル　または　サラダ油
小さじ２
ベーコン
２０ｇ
にんにく
ひとかけ
A豆乳　または　牛乳
５０ｍｌ
A湯で汁
５０ｍｌ
A塩コショウ
少々
Aマヨネーズ
小さじ１
A課粒コンソメ
３ｇ
卵黄
1個分

作り方

  1. 1

    お湯が沸騰したら塩を加え、パスタを６分ゆで、湯で汁を50mlとり、水気をきる

  2. 2

    ニンニクをみじん切りに、ベーコンを短冊にきる

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルをひき、２を入れ、弱火でニンニクから香りが出るまで炒める

  4. 4

    ３にパスタをいれ、軽く炒めたら、Aを入れて、中火で軽く沸騰するまで煮る

  5. 5

    軽く沸騰したら、火を止めて、卵黄を入れ素早くかき混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

・卵黄を入れると一気に固まるので、素早くかき混ぜてください。
・パスタの硬さはお好みですので、自分で加減してください。しかしフライパンである程度煮るので、そこで硬さは調整してください。

このレシピの生い立ち

カルボナーラが食べたいってなったけど、チーズがなかったのでチーズなしで作ってみましたー
レシピID : 1300146 公開日 : 10/12/02 更新日 : 12/02/01

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naoki0814
チーズいらずのカルボナーラ
by naoki0814