*♡鶏コラーゲンde超ジュ～シ～餃子♡*
Description
肉汁溢れるジュ～シ～餃子｡+☆+｡ﾟ
自家製コラーゲンスープの素効果で滑らかな美味しい肉汁になります(o￫ܫ￩o)
自家製コラーゲンスープの素効果で滑らかな美味しい肉汁になります(o￫ܫ￩o)
miru姉さん
作り方
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鶏コラーゲンの素は擦り下ろし金で擦るか、少し溶かして包丁で切ります。
牛脂は適当に薄切りにします。
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ボールに全部入れます。
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グニュグニュ混ぜたり、ボールの底に打ち付けたりしながら５分、これでもかって位に捏ねる。
白くふんわりしてきますｗ
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皮に包みます。
※肉汁が溢れちゃうので、餃子の口はギュっとしっかり指で挟んで閉じて下さいNё☆
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フライパンに油を熱し、餃子をぎっちり並べて強火のまま２分位焼きます。
※羽根用の小麦粉と熱湯を器に溶かしておきます。
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⑥で用意した羽根湯を入れて蓋をし、強火でグツグツ…
水気が無くなったらごま油をサっと１周掛けて蓋をし、更に焼きます。
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好みの焦げ感になったらヘラで餃子をフライパンからグイっと剥がし、お皿を上に乗っけてフライパンごとひっくり返して完成です♪
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タレは混ぜるだけです｡+☆+｡ﾟ
にんにくは入れ過ぎると微妙になっちゃうので小指の先ほどの微量から調整を…
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↑コラーゲンスープの素です♪
３cm角位のを５つ入れました！
ID:1291510
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↑牛脂…
スーパーによって種類は様々ですが、何せタダなんで(笑)’’
見つけた時はお持ち帰りしましょう♡
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※キャベツに振る塩は水分が上がってくる程振らないので絞りません。
軽い塩気が付いたままで使います。
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※生姜はにんにくの倍位の大きさを擦り下ろして手で絞って加えてます♪
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コツ・ポイント
コラーゲンスープの素を入れると全然違う(ﾟДﾟ)ﾑｯﾊｧ～
包む時は閉じた皮を指で挟んでピタっとしっかりくっ付けてNё☆
皮が破けてしまってはせっかくの肉汁がどっか行っちゃうから。。。
包む時は閉じた皮を指で挟んでピタっとしっかりくっ付けてNё☆
皮が破けてしまってはせっかくの肉汁がどっか行っちゃうから。。。
このレシピの生い立ち
鶏がらコラーゲンスープの素を活用。。。
人生１番の出来上がり♡
【食べ過ぎ注意報発令】★'v`★)ノ゛
人生１番の出来上がり♡
【食べ過ぎ注意報発令】★'v`★)ノ゛
miru姉さん
