一口でHappy極上厚焼きバタークッキー
にゃん子っち
作り方
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1
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バターを室温に戻したら、お砂糖を入れて、マヨネーズ状になるまでかき混ぜまーす
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2
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卵黄も加えて、またかき混ぜまーす。白くなって、もったりしたら、オッケイ◎
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3
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続いて粉を入れまーす。２〜３回にわけて加えながら、よく混ぜてくださぁい♪
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4
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生地を纏めて、ラップに包んだら、だいたい20分前後冷蔵庫で冷やしておきまーす
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5
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生地が冷えたら、１ｃｍ〜１．３ｃｍくらいの厚手に伸ばして、型で抜くか、包丁で切り分けてください☆
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6
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間隔をあけてシートに並べたら、160度に予熱したオーブンに入れて、２５分焼きます(各自調整！およそ20〜30分目安で！)
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7
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焼けたら、そのまま軽く熱が抜けるまで置き、紙の上に移して完全に冷まして完成～♪(要らないチラシなどで◎)
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8
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この生地を使ったティラミスチョコサンドクッキーもよろしくね♪(レシピID：1314512 )
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コツ・ポイント
焼き上がりに、紙の上で冷ますことが、サクサクになるポイント◎
このレシピの生い立ち
とあるきっかけでクッキー作りにハマった時期…材料や分量を変えて毎日のように試作し完成したオリジナルクッキーの一つです♪その中でも、私が最も気にいっている作品のバタークッキーです♪是非この味を皆さんにも食べてほしくて、投稿しました(＊´ω｀)
にゃん子っち
