こぶ茶で絶品！牡蠣の酒蒸し
yukiはぴ
作り方
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1
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牡蠣をピカピカに洗う方法
レシピID :673604
で、きれいに牡蠣を洗います。
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2
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こぶ茶2ccとはこぶ茶の缶についていた匙で1杯。普通の小さじが5CCなので小さじ2分の1弱です。
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3
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フライパンに酒と②を入れ沸騰したら牡蠣を投入。中火で蓋をして1分半加熱し火を止めます。
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4
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余熱を利用して、牡蠣がぷっくりしたら出来上がり♪
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5
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かなりつゆだくになりますが、この汁がめちゃ旨い!と私は思います♪
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コツ・ポイント
牡蠣は加熱しすぎるとちっちゃくなっちゃうので、1分〰1分半の加熱時間がいいと思います。
このレシピの生い立ち
昆布を使うのは面倒だったので大好きな万能調味料こぶ茶で作ったら激ｳﾏだった〰♪
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yukiはぴ
