ちょびっと濃厚☆マーブルチーズケーキ
Description
タルト型で作る、ちょびっとだけ濃厚なチーズケーキです。
手順に一部不備があったので訂正しました(＾-＾；)
手順に一部不備があったので訂正しました(＾-＾；)
nagisa1021
作り方
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1
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型にバターを塗り、冷蔵庫に入れておきます。
クリームチーズは冷蔵庫から出しておきます。
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2
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土台となるビスケットを砕きます。
ボウルの中で、すりこぎで潰しました～。
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3
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ここまで粉々になったら、レンジでチンして溶かしたバターを投入し、まんべんなく混ぜ合わせます。
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4
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冷蔵庫から型を出し、手順3のビスケット土台を敷き詰めます。
ギュギュッと押し固めて。
また冷蔵庫で寝かせます。
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5
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クリームチーズとサワークリームを電動ミキサーで混ぜます。
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6
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砂糖、卵、生クリーム、レモン汁・バニラエッセンスの順に加えます。
材料を加える度、よく攪拌して。
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7
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薄力粉・コーンスターチ（片栗粉）を加え、粉っ気が無くなるまでゴムべらで切るように混ぜます。
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8
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生地の一部（カレースプーンで3杯くらい）を別容器に移し、ココアパウダーを加えてよく混ぜます。
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9
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冷蔵庫から型を取り出し、手順7で出来た生地を流し込みます。
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10
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手順8のココア生地を適当に落とし込み、スプーンで適当に混ぜてマーブル模様を描きます。
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11
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180度に予熱しておいたオーブンで、35分間焼きます。
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12
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焼き上がりは、こんな感じ。
オーブンから出して完全に冷めたら冷蔵庫へ。
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コツ・ポイント
タルト型で作ると薄型に仕上がり、濃厚なチーズケーキもペロッと食べれちゃいます(o^-^o)
マーブルを描くときは、土台のビスケット生地まで混ぜてしまわないようにしてください。
ハート型とか縞模様とか作ると、またお洒落ですね。
マーブルを描くときは、土台のビスケット生地まで混ぜてしまわないようにしてください。
ハート型とか縞模様とか作ると、またお洒落ですね。
このレシピの生い立ち
あまり濃厚すぎるチーズケーキは苦手で(＾-＾；) 。
サッパリ食べられて、土台もビスケットにして、マーブルでお洒落にして・・・と、自分の好きなものをギュッと
詰め込みました。
サッパリ食べられて、土台もビスケットにして、マーブルでお洒落にして・・・と、自分の好きなものをギュッと
詰め込みました。
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nagisa1021
