ふわふわ♪スポンジケーキ＆立体ケーキ
Description
kcochibi
材料
（１８センチ丸型１台分）
作り方
-
-
1
-
◎下ごしらえ◎
★型にクッキングペーパーを敷く。又は型の内側にマーガリンを薄く塗っておく
★薄力粉をふるっておく
-
-
-
2
-
◎下ごしらえ ◎
★マーガリンはレンジで１０～２０秒チン
★オーブンを１７０℃に余熱
★卵の黄身と白身を分けておく
-
-
-
3
-
ボウルに、卵白、砂糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てながら、６０℃位の湯せんにかけ、強にして泡立てる。
-
-
-
4
-
生地を持ち上げると、生地の跡が表面に残る位まで、しっかり泡立てる。
-
-
-
5
-
４に卵黄を加え、更にしっかり泡立てる。
-
-
-
6
-
薄力粉を少しずつ加え、泡を消さないように、片手でボウルを手前に回しながらサクッと混ぜていく。
-
-
-
7
-
溶かしたマーガリンを、散らすように入れ、手早く混ぜる。
-
-
-
8
-
型に流しいれ、トントンと軽く叩き、表面をならす。
１７０℃に余熱したオーブンで、２５分焼く。
-
-
-
9
-
オーブンから出して、完全に冷めてから型から外す。
-
-
-
10
-
-
-
-
11
-
★立体クマケーキ
レシピID：1300834
-
-
-
12
-
★立体うさぎケーキ
レシピID：1300834
-
コツ・ポイント
◎ボウルは少しでも水気が残っていると、卵が綺麗に泡立たないのでちゃんと拭いて下さいね☆
このレシピの生い立ち
小さいころから作っていた、シンプルなケーキです☆
kcochibi
