☆トーストしたら耳がサクサク!食パン☆

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Description

ホームベーカリーで生地を作り、蓋付きの焼き型に入れて低めの温度で焼いてみました♡

材料 (蓋付き食パン焼き型1斤用)

280g
砂糖
20g
5g
バター
15g
120cc
60cc

作り方

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    ホームベーカリーのパンケースに材料をすべて入れ、「パン生地コース」を選んでスイッチを入れる。

  2. 2

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    出来た生地を取り出して、スケッパーなどで2等分にする。生地を押さえてガスを抜き、きれいな面を上にして丸める。

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    型と蓋にサラダ油(分量外)を薄く塗り、2の生地を入れて霧吹きで水をかけ、35度に設定したオーブンで40分発酵させる。

  4. 4

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    発酵後。

    オーブンは180度で予熱する。

  5. 5

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    4にふたをして、予熱が完了したオーブンに入れ、150度に下げて35分焼く。

  6. 6

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    焼きあがったら、型から出して、ケーキクーラーなどの上で冷ます。

  7. 7

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    ※食パンカットガイドを使うと、同じ厚さにきれいに切れます。

コツ・ポイント

型は、約195×95×95mmのものを使いました。
同じ1斤用でも、縦と横の比率が違うと焼きあがり具合も変わってくると思うので、お手持ちの型に合わせて焼き時間を調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

前に粉300gで焼いたら、ちょっと生地が窮屈な感じがしたので、280gで焼いてみました。
レシピID : 1302588 公開日 : 10/12/06 更新日 : 10/12/20

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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がぁ助☆
綺麗に焼けました♪きめの細かい生地で美味♡また作ります(^^)

とってもきれいな焼き上がりですね~♪美味しそうなれぽに感謝♡