ししゃも春巻き

ししゃもの頭と尾を切り落とす。

春巻きの皮を三角形になるように、半分に切る。

春巻きの皮の真ん中下に、写真のように大葉とししゃもを置く。

下からクルクルと巻いていき、巻き終わりを水溶き片栗粉を塗ってとめる。

巻き終わりを下にして置いておくと、すぐくっついてますよ。

巻き終わりを下にして、揚げ油に入れます。約3分揚げたら完成。