ホクホクピーマンの肉詰め長いもver.

ボールに鶏挽肉、ナツメグと塩、胡椒を入れて軽く混ぜておく。

玉ねぎを微塵切り、長いもをさいの目切りにして、１のボールにいれ、味噌と醤油も入れ、よーく混ぜる。

半分に切り、種を取ったピーマンに２の肉種を入れる。

蓋の穴から水蒸気が出てきたら、ひっくり返し、軽くピーマン側にも焼き目をつけ、盛りつけて出来上がり♪

余った肉種はハンバーグにどうぞ。