里芋だんご
切干大根大好き
作り方
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1
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里芋を串が通る位まで湯がき、ざるにあげます。○の調味料は容器に合わせておきます。
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2
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１の里芋を潰し、ご飯も一緒に潰しながら混ぜます。
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3
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２を八等分にし丸めます。手にくっ付くなら手に水を付けてね^^
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4
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フライパンに油を引き３の団子を両面に焦げ目を付け○の調味料を掛け団子に絡ませたら出来上がり^^
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5
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2012.10.5〇水の分量訂正し、写真も差し替えました。
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コツ・ポイント
小さ過ぎて使い道に困る里芋などは特にお勧めです♪
このレシピの生い立ち
BSテレビで見たどこかの郷土料理だったような？作ってみたら素朴な味で美味しい♪自分流の手抜きで作りました^^
切干大根大好き
