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煮汁で♪チャーシューメン♪

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Description

チャーシューを作ったスープで・・
あっさり味で、子どもが食べやすいラーメンになっています。土曜日のお昼に・・・

材料 （３人分）

生めん
３個
スープ
１．５L
もやし
１パック
にんじん
３ｃｍ
ねぎ
５ｃｍ
ゆでたまご
すきなだけ・・・
チャーシュー
すきなだけ・・・
◎ウェイパアー
大さじ１
◎こいくち醤油
大さじ１
◎薄口しょうゆ
大さじ１

作り方

  1. 1

    チャーシューを作った時の煮汁を計量。

    １．５Lにして、沸騰させます。
    この時　灰汁をとる。

  2. 2

    写真

    もやしとピーラーでひらひらにしたニンジンをスープに入れ
    ２分茹でます。
    ◎の調味料を入れる。

  3. 3

    麺を指定の時間より３０秒少なめにゆでる！

    私はとろいので、ゆで時間を少なめにして、のびのび麺になるのを防ぎます。

  4. 4

    写真

    どんぶりにもって、
    薄切りのねぎ、もやし＆ニンジン、ゆでたまご　を、トッピングすれば、完成！

  5. 5

    写真

    卵が嫌いな兄さんは、スライスチーズをトッピングしてた。

コツ・ポイント

塩味のスープが素になっているので・・・
生めんのセットを買った時は、スープの素を１食分だけ入れると、ちょうどいい味になります。そのときは、調味料は適当に調整してください。

このレシピの生い立ち

チャーシューを作ったスープがもったいなくて・・・
レシピID : 1307271 公開日 : 10/12/14 更新日 : 10/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年5月16日
初れぽ
写真
ルぴあ
チャーシュー煮汁のスープ、生姜ベースでさっぱり美味しかった。
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( )
AKIKO＠＠
煮汁で♪チャーシューメン♪
by AKIKO＠＠