ちりめんバーガーのパテ
歌☆織
作り方
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1
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柔干しちりめんに、みじん切りにしたレンコン、すりおろした山芋、絞った豆腐、片栗粉を加え、混ぜる。
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2
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１.を丸めて、フライパンで両面を焼く。
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3
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パテは以上です。バーガーにするには、たれ用に片栗粉とめんつゆ、パンとトッピング野菜(レタス、シソ、トマト、玉ねぎ)を用意
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4
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めんつゆに片栗粉を入れて火にかけ、とろみをつけてたれを作る。
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5
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二つに切ったパンの間にパテを挟み、たれをかけ、野菜等をトッピングしてできあがり。
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コツ・ポイント
おそらく、ざっくりで良いのではないでしょうか。
このレシピの生い立ち
県の広報紙に掲載されていたもののメモです。私の考案ではありません。
肉嫌いな私でも食べる事ができるバーガーだったので、本当にありがたいです。
肉嫌いな私でも食べる事ができるバーガーだったので、本当にありがたいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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