ホクホクじゃがロール豚カツ♪
モモまきお
作り方
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1
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豚ロースをすじ切りして包丁でたたいて伸ばす。
塩・胡椒・ガーリックパウダーを両面にまぶしておく。
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2
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ジャガイモは皮をむいてレンジでチン♪潰してマッシュポテト状にしておく。
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3
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ジャガイモの粗熱が取れたら、たたき伸ばした豚ロースの上にジャガイモを手で伸ばし、くるくる巻く。
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4
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衣は小麦粉・卵・水で少し固めに作る。
衣を全体につけたらパン粉をつけて160℃の
油でじっくり揚げる☆
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コツ・ポイント
ジャガイモは全体的にまんべんなく伸ばすのがポイント♪
どこを食べてもホクホクのジャガイモが･･･☆
どこを食べてもホクホクのジャガイモが･･･☆
このレシピの生い立ち
ジャガイモが結構余ってたので･･･笑。
しかもふつうにとんかつするよりボリュームUP↑↑
しかもふつうにとんかつするよりボリュームUP↑↑
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