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♪タジン鍋で簡単タイ風お鍋、タイスキ

♪タジン鍋で簡単タイ風お鍋、タイスキの画像

Description

野菜を切って蓋するだけ！大好きなタイ式しゃぶしゃぶを自宅でも。寒い冬にピッタリな、ピリ辛お鍋で芯から温まりますよ。

材料 （１人分）

豚バラ肉
３枚程度
豆腐（絹）
１丁
白菜
３枚程度
エノキ
1/2袋
パクチー
１−２束（好みで）
刻みニンニク
小さじ２
粉末ダシ（韓国の牛肉ダシダ使用）
小さじ１〜２
★ポン酢
適量
★唐辛子
１本
★すりおろしニンニク
小さじ１
★パクチー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    野菜を食べやすい大きさにザクザク切る。
    豆腐を真ん中に乗せ、白菜で覆うように乗せていく。

  2. 2

    顆粒ダシ、刻みニンニク、唐辛子１本（好みで）を加え、蓋をして、15分〜20分程度、蒸し上がるのを待つ。

  3. 3

    その間に、★を混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    火が通ったら出来上がり♪パクチーの香り豊かなヘルシー鍋。

  5. 5

    写真

    おいしかったので、翌日も作ってしまいましたw　タレをポン酢ベース以外に、チリソースタレも追加。

  6. 6

    チリソースタレ
    ★市販のチリソース大さじ２
    ★ニンニクすりおろし
    小さじ１
    ★パクチー適量
    ★白ゴマ適量

コツ・ポイント

顆粒ダシでなく、オイスターソース大さじ１〜２杯加えて作ってみましたが、これもまたおいしかったです♪
★白菜、お豆腐から水分が出るので、水を加える必要はありません。

このレシピの生い立ち

タイ風しゃぶしゃぶ、タイスキが食べたいと思い作ってみました^^　パクチーがあるだけでかなりアジア風に。ヘルシーなので、翌日も体スッキリ！デトックス効果もありそうです。
レシピID : 1308417 公開日 : 10/12/14 更新日 : 10/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年12月21日
写真
ゆうちん0809
パクチーさいこー♪ とても美味しかったです。ポン酢と合います。

パクチーとポン酢が妙に合うんですよねー！大好きです♥

2012年9月30日
初れぽ
写真
マコマリブ
ダシダ＆パクチーでとっても美味しかったです。リピします！！

私も最近作ってなかったです！パクチーなければミツバでも◎

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( )
TomHiro
♪タジン鍋で簡単タイ風お鍋、タイスキ
by TomHiro