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☆なめらか～なマッシュポテト☆

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Description

ひと手間加えることで驚くほどなめらかになりますよっ！！

材料 （４人分）

じゃがいも
３個
牛乳
１００ｃｃ
バター
２０g
砂糖
大さじ１/２
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    鍋にじゃがいもがかぶるくらい水(分量外)にひたして、砂糖を加えて煮立たせます☆

  2. 2

    すーっと竹串が通るくらいやらかくなったら水を捨て、鍋を揺すってじゃがいもに粉をふかせます☆

  3. 3

    ボールに移して熱いうちにフォークなどで潰していきます☆粗熱が取れたら、手でさらに潰すようにこねこね☆

  4. 4

    鍋に牛乳を煮立たせてそこにバターを加え、バターが溶けたら潰したポテトに少しずつ加えていきましょう☆

  5. 5

    なめらかになるまで牛乳を加えていき、お好みのやわらかさになったらストップ☆最後に塩こしょうで味付けして出来上がり！！

コツ・ポイント

砂糖を入れて煮立たせることで甘みがプラス(^^)
手でこねるから、とってもなめらかな仕上がりになります♡♡
100ccに対してバター２０ｇはとっても濃厚です！
200ccにして、少しずつ加えて行くのも美味しいです♡

このレシピの生い立ち

口どけの良いなめらかなマッシュポテトが作りたくて試行錯誤を繰り返しました（*^_^*）
レシピID : 1309443 公開日 : 10/12/15 更新日 : 10/12/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年10月21日
写真
toko7110
とってもクリーミーに出来ました。また作ろうと思います。

ありがとうございます☆良かったら作ってください♡

2011年1月14日
初れぽ
写真
りぃこ☆さん
手で潰すんですね！目からウロコです！滑らかで美味しかったです♡

なめらかでいいですよね☆つくれぽありがとうございます♡

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( )
ゆな姫mama
☆なめらか～なマッシュポテト☆
by ゆな姫mama