温泉湯豆腐の残り湯でカルボナーラの画像

Description

温泉湯豆腐の残り湯で色んなものが出来ちゃうのだ!
和風・イタリアン・洋風などなど♪
残り湯も捨てずに工夫次第です。

材料 (2人分)

200g
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク
1片
温泉湯豆腐の残り湯
おたま3杯
100cc
塩胡椒
少々
顆粒コンソメ
小さじ1/2
M2個
適量
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ焦げないように炒め香りが出たら千切りにしたウインナーも炒める。

  2. 2

    写真

    パスタを茹で始める。
    1に温泉湯豆腐の残り湯(レシピID:1309337)と牛乳を入れ、コンソメ・塩胡椒で味を調える

  3. 3

    写真

    パスタは少し硬めに茹で上げ2に加え、1分ほど煮る。

  4. 4

    3の火を止め全卵を溶いたものを素早く混ぜ合わす。

  5. 5

    写真

    4を皿に盛り好みの量の粉チーズ・黒胡椒を振りかけて出来上がり。

コツ・ポイント

今回はベーコンが無かったのでウインナーで作りました。ベーコンでも挑戦してください。
パスタは袋に書いてあるより2分くらい早めに上げ硬めに茹でます。
顆粒コンソメはチキンブイヨン少々でもスープの素でもかまいません。

このレシピの生い立ち

温泉湯豆腐の残り湯で「豚のはりはり鍋」を作って、その残りで「カルボナーラ」も作っちゃえ♪
レシピID : 1309527 公開日 : 10/12/15 更新日 : 10/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックW2JLCF☆
あっさりしてて美味しかったです!!

初つくレポですね?なんか嬉しいまた色々レポしてみてねアリガト