温泉湯豆腐の残り湯でカルボナーラ
作り方
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2
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パスタを茹で始める。
1に温泉湯豆腐の残り湯(レシピID:1309337)と牛乳を入れ、コンソメ・塩胡椒で味を調える
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3
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パスタは少し硬めに茹で上げ2に加え、1分ほど煮る。
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4
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3の火を止め全卵を溶いたものを素早く混ぜ合わす。
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5
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4を皿に盛り好みの量の粉チーズ・黒胡椒を振りかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
今回はベーコンが無かったのでウインナーで作りました。ベーコンでも挑戦してください。
パスタは袋に書いてあるより2分くらい早めに上げ硬めに茹でます。
顆粒コンソメはチキンブイヨン少々でもスープの素でもかまいません。
パスタは袋に書いてあるより2分くらい早めに上げ硬めに茹でます。
顆粒コンソメはチキンブイヨン少々でもスープの素でもかまいません。
このレシピの生い立ち
温泉湯豆腐の残り湯で「豚のはりはり鍋」を作って、その残りで「カルボナーラ」も作っちゃえ♪