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薄揚げは熱湯をかけて油抜きし、2等分にして薄切りにする。
葉は洗って食べやすい大きさに切り、カブは皮を剥いて1センチ程にスライスする。
鍋に白だしと水を入れ、沸騰したらカブ・葉の根元の部分を入れて煮る。柔らかくなる寸前に葉の柔らかい部分を入れさっと煮る。
味見して、味が薄かったら白だしを入れてください。カブは案外早く煮えるので煮すぎないように注意。
H26・11・21話題入りしました！有難うございます♡
モーリーママ
モーリーママ
