イチゴとか&レタスとかの洗い方
Description
レシピというほどではないけれど… もちが良くなるのでおススメ
2011.4.22話題入り感謝♡
2011.4.22話題入り感謝♡
shiro猫
材料
作り方
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1
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ボールに水、酢を入れて、へたを取ったイチゴを入れて、汚れや茶色いタネを指でこすって取る
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2
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汚れがまたつかないように酢水の中でゆすいでざるに取り出し、☆キッチンペーパーなどで水気をとる
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3
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へたを取ったイチゴを長く水につけておくと、味と鮮度が落ちますので気をつけてください
2012.5.15追記しました
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4
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ビワでもどうぞ♡
2011.5.19
追記しました
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5
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さくらんぼでも♡
2011.6.8
追記しました
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6
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アメリカンチェリーでも♡
2011.6.8
追記しました
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7
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ももの皮をつけたまま作るコンポート用に洗ってみました
2011.8.18
追記しました
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8
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レタスは水道水でザッと洗ってから、ちぎって酢水にしばらくつけてから、水を切ります
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9
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パセリは茎を持って葉の部分を酢水につけて※強めに４、５回振り洗いし、しばらくつけてから水を切ります
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10
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水菜は水道水でザッと洗ってから、切って酢水にしばらくつけてから、水を切ります
2011.8.26
追記しました
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11
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山菜（タラの芽、こごみ、こしあぶら）は汚れているので、５～６回水をかえてよく洗ってから酢水で洗います
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12
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もやしを洗ってみました
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以下みなさまに色々な果物・野菜を洗っていただきました（順不同）ありがとうございます
2012.9.20
追記しました
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15
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赤いアプリコット、ブルーベリー、ブロッコリー、プラム、セロリの葉、フルーツトマト、プチトマト、大葉、パプリカ、オクラ、
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16
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ラ・フランス、ねぎ、ミント、茗荷、洋ナシ、柿、グリーンマンゴー、キゥイ、カボチャ、グレープフルーツ、スウィーティー、
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17
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メロゴールド、かぼす、ドラゴンフルーツ、梨、アボカド、りんご、チコリ、わさび、サンチュ、切った白菜、ブラックベリー、
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パクチー、芽キャベツ、えんどう、ライム、長芋、金柑、津田かぶ、ほうれん草、春菊、ニラ、既製のMIX刻み野菜、小松菜、巨峰
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19
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アイスプラント、ベビーコーン、あさつき、クレソン、ベビーキャロット、ふきのとう、アスパラガス、蓮根、菜の花、モロヘイヤ、
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20
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ピーマン、ツルムラサキ、スナップエンドウ、豆苗、貝割れ、オレンジ、みかん、うるい、行者にんにく、賀茂なす、カリフラワー、
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21
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キャベツの千切り、みょうがたけ、さつまいも、タラゴン、わさび菜、わさび菜リーフ、中国野菜のボクチョイ、
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2012.9.20
つくれぽのご紹介写真を割愛させていただきました<(_ _)>
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印刷・フォルダインしていただいた皆様申し訳ありません
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2013.7.31
おかげさまでつくれぽを100人いただき２度目の話題入りすることができました
ありがとうございます
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コツ・ポイント
酢の味は気にならないので水でゆすがないことです
☆すぐ食べるときはキッチンペーパーで拭かなくても大丈夫 2011.6.10追記しました
レタスは大量に洗って翌日に残りそうなときに
※汚れがひどいときは水を替えて繰り返し洗って下さい
☆すぐ食べるときはキッチンペーパーで拭かなくても大丈夫 2011.6.10追記しました
レタスは大量に洗って翌日に残りそうなときに
※汚れがひどいときは水を替えて繰り返し洗って下さい
このレシピの生い立ち
ＴＶ（番組は覚えていませんが）でレモン果汁を使うというレシピを見て、お酢で出来ると手軽でよいと思い分量、洗い方等アレンジして
他の果物にも応用をして、ビワ、ブドウ、サクランボ等に使えるのを発見（切ったリンゴは味が落ちるのでお勧めしません）
他の果物にも応用をして、ビワ、ブドウ、サクランボ等に使えるのを発見（切ったリンゴは味が落ちるのでお勧めしません）
shiro猫
