牛スジのカレー
ひろみめも
作り方
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1
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あめ色玉ねぎを作る。作り方は公開済み
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2
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牛スジは前日にシャトルシェフか圧力鍋などで柔らかく煮て余分な脂を取るため熱湯をかけ表面の脂を取る
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3
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ニンジンリンゴ使い残しのトマト（なくてもいい）をスピーダカッターにかける
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4
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一緒に炒め スキムミルク 牛乳 水 コンソメ顆粒 カレー粉 トマト缶 カレー粉 牛スジも入れる入れ
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5
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全部入れたら少し煮込む
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6
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仕上げは市販のカレールー 水分が少ないので半箱で充分
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7
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好みで塩こしょうで味を調え、完成
今日は入れなかったが仕上げにチーズやヨーグルトを入れてもおいしい
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
牛スジをたくさん購入したのでカレーにした
コラーゲンたっぷりの牛スジとあめ色玉ねぎたっぷりのカレー
コラーゲンたっぷりの牛スジとあめ色玉ねぎたっぷりのカレー
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
