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＊配合率50％の史上最高の生チョコ＊

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とっても甘さ控えめです☆こちらは彼がヴァレンタインから１週間経った今でも「本当においしかったなぁ・・・！」「また作ってね！」「今まで食べてきたチョコの中で最高や…！」とお褒めの言葉＆アンコールをくれます☆いつでもつくってあげるぅぅ～(*^o^*)♪

材料

クーベルチュールチョコレート
160グラム
生クリーム
80グラム
水あめ
10グラム
ピュアココアパウダー
仕上げ用

作り方

  1. 1

    チョコは細かく刻む。（私は長方形のタッパーを型にしたので、タッパーにラップをしいておきました♪）

  2. 2

    小鍋（テフロンがオススメ♪）に生クリームと水あめを入れて火にかける。沸騰したら火からおろし、チョコを入れてゴムベラで上下を１回返して、蓋をしてそのまま置いておく（←予熱利用）

  3. 3

    泡だて器で、泡が立たないように静かに混ぜる⇒型に流しいれる⇒冷蔵庫で半日～一晩冷やし固める。

  4. 4

    ラップを持って型から出す⇒包丁で四角く等分に切る⇒ココアパウダーをまぶして完成(*^o^*)♪

コツ・ポイント

とにかくカンタンすぎます！！良い材料を使い、愛情を込めて作るだけです(*^o^*)v　ちなみに私が使用した材料は「チョコ：カカオバリー55％」「生クリーム：脂肪分47％」「水あめ：奈良の米あめ」「ココア：ヴァンホーテン」です♪

このレシピの生い立ち

2004年ヴァレンタイン♪小嶋ルミさんの「とっておきのチョコレートのお菓子」のレシピをアレンジさせていただきましたm(__)m
レシピID : 131140 公開日 : 04/02/22 更新日 : 09/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年2月11日
写真
うめゆめ
とてもなめらかクリーミーにできました！ありがとうございます^^

お口に合って良かったです！作ってくださってありがとう^_^

2014年2月16日
初れぽ
写真
さんごじゅなす
彼氏と友だちに♡愛情たっぷりです( ^ω^ ) 大好評でした！

ラッピングも素敵です！愛情たっぷりなのが伝わってきます

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