魚肉ソーセージ・卵・トマトの炒め物

魚肉ソーセージは、縦半分に切り、斜めスライス。ピーマンは縦に細切り。トマトはざく切り。卵は溶いてほぐしておく。

フッ素樹脂のフライパンに油をしき、ピーマンと魚肉ソーセージを炒める。ピーマンがしんなりしたらトマトを加えざっと混ぜる。

粉ソースを入れて全体によく混ざったら、最後に卵を回しいれてざっと混ぜてできあがり。