ミニおくらのラタトィユ風の画像

Description

ご飯にも、パスタにも合う
ちょこっと濃い味に仕上げました

材料 (4人分)

ミニオクラ
20本
ピーマン・パプリカ
3個
1パック
1/2個
2本
12個
オクラを茹でる用に適宜
塩コショウ
適宜
オリーブオイル
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
大さじ1
クレイジーソルト
適宜

作り方

  1. 1

    オクラはヘタをとり、軽くゆでる。
    なすは半分に切り、5mmくらいの薄切り
    プチトマトは半分に切る。

  2. 2

    ピーマン・パプリカはオクラと同じくらいに切る。
    玉ねぎは2cmくらいに切る。
    ハムは3cmくらいに切る。

  3. 3

    オクラ以外の材料をフライパンで炒める。
    しんなりしてきたら、塩コショウ・ケチャップ・酒・しょうゆをいれる。

  4. 4

    オクラも入れて、クレイジーソルトを好みの量入れ、水分が飛ぶまで炒める。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

モニプラで当選したミニオクラを使って
ご飯にも、パスタにも合うメニューは?
そう思って考えました。
トマト味が好き
冷蔵庫の中にあった、残り物野菜をかき集めて
簡単に~お手軽に
レシピID : 1311475 公開日 : 10/12/18 更新日 : 10/12/18

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