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Vege エンジェルケーキ

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Description

Vege Baked Sweets　植物性材料だけの焼き菓子の基本となるレシピ♪パウンド型カップケーキ型でもOK　

材料 （20cmパウンド型約1本分）

■ DRY
全粒粉
100g
強力粉
100g
ベーキングパウダー
小２
自然塩
小1/4
アーモンドプードル
30ｇ
■ WET
てんさい糖シロップ
70ml
くせのない油
1/4カップ（50cc）
豆乳
1カップ
オレンジorみかんの皮
小１
ドライフルーツやナッツを戻したものorジャム
200g
好みで　洋酒やエッセンス
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    DRY＆WETをそれぞれボールに入れ良く混ぜる。

  2. 2

    写真

    DRYにWETを注ぎいれ･･･

  3. 3

    写真

    木べらでさっくりと混ぜて好みの型に入れ170度40焼く（おうちのオーブンと相談してね！）

  4. 4

    型のまま冷ましお好みでシロップに洋酒orエッセンスを加えたものを表面に塗ると一層美味しい♪

  5. 5

    写真

    エンジェル型は1･5から2倍量なので型に入りきらなかった残りの生地はカップで焼くとかわいい♪

  6. 6

    写真

    エンジェル型を好みの厚さにスライスして扇形を交互に合わせればお茶の時間に嬉しいプチGIFTに♪

コツ・ポイント

DRYとWETそれぞれを　別々によーく混ぜて　DRYにWETを注ぎさっくり混ぜる　のが唯一のコツ！
後はフレーバーも自由自在♪美味しくて　嬉しい　お役立ちレシピ。
「DRY/F&ナッツ」は「季節のジャム200g」でも Good！

このレシピの生い立ち

Vege Baked Sweets ～植物性の材料だけで「おいしい　やさしい　甘いもの」は　ママの作るおやつの原点♪べジ・スウィーツラボから生まれた　我家の定番レシピの　一つ。
レシピID : 1311853 公開日 : 10/12/19 更新日 : 10/12/19

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