甘辛味♪大根葉のゴマ鰹ふりかけ
Description
みんな大好きな甘辛味＋胡麻と鰹節の旨味がたっぷりのふりかけ。大根葉が苦手な人もきっとこれなら食べられるはず！
＊ｈａｎａｃａｆｅ＊
作り方
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1
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大根葉を細かく刻む
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2
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フライパンにごま油を熱し大根葉を炒める
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3
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大根葉がしんなりしたら砂糖を入れてさらに炒め合わせる
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4
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砂糖が溶けて全体に混ざったら醤油を入れてさっと炒め、最後にごまと鰹節を入れて仕上げる
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コツ・ポイント
大根葉の外側は葉がかたいので中の方だけ使う方がオススメ。
このレシピの生い立ち
実家に行ったときに母が作ってくれたふりかけを再現しました。
＊ｈａｎａｃａｆｅ＊
