エルブドプロヴァンスのパン☆HBで簡単!
Description
エルブドプロヴァンスはセージ、タイム、フェンネル、ローズマリーなどをミックスしたスパイスです。今回はソフト食パンにMIX
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材料
（1斤）
250グラム
きび糖(砂糖でも)
20グラム
7グラム
塩
5グラム
22グラム
180㏄
エルブドプロヴァンス(粉末)
1グラム
4グラム
作り方
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1
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今回使用したのはギャバンのもの。
メーカーによって配合されているハーブは様々なのでお好みのものを。
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2
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HBに材料を上から順番に入れ、ドライイーストはイースト入れにセット。
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3
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私はナショナル製(現パナソニック)を使用しているのですが、あればソフト食パンコース、焼き色薄めで、スタート。
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4
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やわらかい焼き上がりなので、出す時に気をつけてください。早焼きする場合はバター控えめ、イーストやや多目でお試しを。
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コツ・ポイント
お好みのプレーンなパンレシピにエルブドプロヴァンスを入れるだけでもＯＫ。量も、1グラムだとだんだん物足りなくなってくるかもなので、お好みで増やしても。インターネット、もしくは輸入食材を扱うスーパーなどで手に入ると思います。
このレシピの生い立ち
以前働いていたパン屋で、フォカッチャにエルブドプロヴァンスのホールを入れたものを作っていて美味しかったので、簡単に出来る食パンレシピにアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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