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市販のデミグラでポークシチュー

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Description

簡単に本格シチュー♪
自分の覚書用です。

材料 （2.3人分）

豚肩ロース又はバラ
350グラム
たまねぎ
大1～２
にんじん
1本
A:デミグラスソース缶
1缶
A:ケチャップ
大4
A:固形コンソメ又はブイヨン
1個
A:水
320CC
A:ワイン
160ｃｃ
A:昆布茶粉末
小さじ１
A：蜂蜜
大１
ウスターソース
大１
にんにく
１かけ
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大１

作り方

  1. 1

    豚肉がブロックであれば、1センチ位に切って塩コショウをしておく。
    スライスであれば、そのままで。

  2. 2

    スライスしたにんにくをフライパンへ入れて中火で、香りが出てきたら肉に焼き目を付ける。
    スライスの場合は塩コショウする。

  3. 3

    鍋にAを入れてにたたせておく。
    焼いたお肉を入れて煮込む。

  4. 4

    フライパンを洗わずにそのまま野菜をいためる。
    そして鍋へ。

  5. 5

    暫く煮たら、ウスターソースを入れて、味見。
    たらなければ、ウスターソースと塩コショウで整える。

  6. 6

    ふたをしてことこと煮込めば出来上がり！
    1時間くらい煮込めばだいぶお肉もやわらかくなります！　

コツ・ポイント

お好みできのこやアスパラガスなどいれてもおいしいです☆
余ったら、オムライスにかけたり、ドリアなどにしてもGOOD♪

このレシピの生い立ち

本当はビーフでやりたいのですが、節約のため、ポークで作りました☆
レシピID : 1313429 公開日 : 10/12/21 更新日 : 13/02/22

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Yかなお
市販のデミグラでポークシチュー
by Yかなお