クレソンの簡単沖縄焼きそばの画像

Description

クレソンだって脇役じゃない、堂々と主役にした焼きそばレシピです。

材料 (3皿分)

玉ねき(スライス)
220g
沖縄そは(1 袋)
400g
しょうが(千切り)
10g
6尾
ごま油
小さじ 1
少々
黒こしょう
少々
合わせ調味料
昆布茶
3g
かつおの粉
3g
しょうゆ
30g
日本酒
30g
50g
砂糖
5g
みりん
10g

作り方

  1. 1

    豚肉を炒め、しょうがを入れる。塩・黒 こしょうをふり、下味をつける。

  2. 2

    玉ねぎと人参を入れ炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたらクレソンの茎を入れ炒める。

  4. 4

    お湯で洗い流した沖縄そばを入れ、合わせ調味料を加え、味付けをする。

  5. 5

    最後に黒こしょうをかけて、味を調える。

  6. 6

    5 をお皿に盛り、ごま油で和えたクレソンの葉ともみのりをかざり出来上がり。

  7. 7

    シークヮーサーをかけて召し上がってください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

JAおきなわアワー「わんパク宝島」
2010年12月4日放送にてご紹介したレシピです。
レシピID : 1313498 公開日 : 11/01/05 更新日 : 11/01/05

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