クレソンの簡単沖縄焼きそば
Description
クレソンだって脇役じゃない、堂々と主役にした焼きそばレシピです。
材料
(3皿分)
玉ねき(スライス)
220g
60g
200g
沖縄そは(1 袋)
400g
しょうが(千切り)
10g
6尾
ごま油
小さじ 1
塩
少々
黒こしょう
少々
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合わせ調味料
昆布茶
3g
かつおの粉
3g
しょうゆ
30g
日本酒
30g
50g
砂糖
5g
みりん
10g
作り方
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1
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豚肉を炒め、しょうがを入れる。塩・黒 こしょうをふり、下味をつける。
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2
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玉ねぎと人参を入れ炒める。
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3
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しんなりしてきたらクレソンの茎を入れ炒める。
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4
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お湯で洗い流した沖縄そばを入れ、合わせ調味料を加え、味付けをする。
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5
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最後に黒こしょうをかけて、味を調える。
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6
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5 をお皿に盛り、ごま油で和えたクレソンの葉ともみのりをかざり出来上がり。
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7
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シークヮーサーをかけて召し上がってください。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
JAおきなわアワー「わんパク宝島」
2010年12月4日放送にてご紹介したレシピです。
2010年12月4日放送にてご紹介したレシピです。