マッシュ里芋の豚肉巻き。

マッシュ里芋の豚肉巻き。

Description

甘辛照り焼きです。わかめも加えてミネラルもプラス。お弁当やおつまみにも。

材料 (2人分)

豚バラ薄切り肉
8枚
里芋
3~4個
わかめ
適量
少々
○醤油
大さじ1
○酒
大さじ1強
大さじ1

作り方

1

里芋はラップに包んでレンジで加熱し、柔らかくなったら皮をむいてマッシュしておく。

2

1に塩をふり、細かく切ったわかめも混ぜ込む。8等分にして、豚肉でクルクルッと巻いておく。

3

フライパンに2を巻き終わりが下になるように置き、強めの中火で転がしながら焼く。

4

焼き色が付いたら火を少々弱め、○の調味料を加える。からめながら煮詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉の脂で焼きました。脂身の少ない肉を使用の場合はサラダ油を敷いて焼いてください。巻き終わりをしっかり焼いて、お肉をくっつけてからコロコロッと転がして焼いてください。

このレシピの生い立ち

里芋と冷凍しておいた豚肉が使いたくて、こんな感じになりました。前にベーコンを使ってあっさり味のものを作っていたので、今回はこってりで。
レシピID : 131433 公開日 : 04/02/24 更新日 : 05/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2020/04/13

写真

フライパンからすみません! 見た目は悪いですが味は最高でした!!

かばがらす

2011/03/31

写真

豚肉、里芋大好き!!お腹いっぱいおいしかったです。

KAGE-M

おなかにたまりますよね♪^^ご報告ありがとうございます!

2011/01/12

First tsukurepo mark
写真

母が作ってくれました♪美味しかったです☆ごちそうさま(^^)v

ざっちゃん◇。*

ざっちゃんさん、お母様、ありがとうございます~♪

Profile 春草 2004年03月03日 21:15
opさん、はじめまして。
里芋のレシピを探していて、このレシピを発見。早速作りました。
あんまり美味しかったので投稿してしまいました。
里芋のモチモチ感いいですね。
ワカメの味がふんわり。良いアクセントですよね。
明日お弁当のおかずに入れて行こうと思います。
ありがとうございました。
Profile オプティー 2004年03月04日 13:05
春草さん、はじめまして。
今の季節にぴったりの素敵なお名前ですね♪

気に入って頂けたようで、私もとっても嬉しいです!
里芋のモチモチ感、いいですよね~。

嬉しい書き込み、今後の励みになります。
ほんと、ありがとうございました~!