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大根と人参は皮をむきます。
大根と人参の身はピーラーで薄くそぎます、
キャベツは少し太め千切りにします。
大根、人参、キャベツは塩(分量の)をまぶし少し置きます。
ハムを細切り、シーチキンは油をきります。
海苔は軽く直火であぶります。
4の野菜を水で洗い、絞ってボールに入れます。
7のボールにハム、シーチキンを入れます。海苔は細かくちぎりながら入れます。
わさび、醤油、マヨネーズの順番で混ぜ合わせて出来上がりです。