マスタード風味とんかつ
奥村一郎
作り方
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1
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豚肉の両面に塩、胡椒で下味をつける。少ししっかり目の方がおいしい。僕は肉を叩いて筋切りしたりしません。メンドクサイので。
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2
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マスタードを塗って風味をつけます。粒マスタードでもいいのですが、今回はチューブタイプを使いました。
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3
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後は、通常のとんかつの手順で衣をつけて、揚げます。ソースをつけずに食べれるように各御家庭で調整を！
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コツ・ポイント
少ししっかり目の味の方がパンチが効いて、ご飯がすすみます。ハラペコ小僧がいる家にうってつけ。^^
このレシピの生い立ち
私は、とんかつにマスタードと醤油をつけて食べるのが好きです。だから…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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奥村一郎
