冬至のおやつに☆カボチャ団子
Description
沢山作って冷凍保存も出来ます。冬至のおやつ＆カボチャの大量消費におススメです。
mikeneko288
作り方
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1
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洗ったカボチャをお皿に乗せてラップをかけ、柔らかくなるまで、電子レンジで加熱します。
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2
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カボチャの皮を取り除き(☆熱いので荒熱を取ってから)、ボウルに入れ、つぶします。
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3
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２に片栗粉を入れ、良く混ぜて、お好みの大きさに成型します。
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4
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小さなボウルに★印を入れ、よく混ぜます。濃い味がお好みの場合は、倍量の分量で作って下さい。
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5
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フライパンに油を多めに入れて、成型したカボチャ団子を入れ、焦がさないように両面焼きます。
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6
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もちもちになって焼き上がったら、４を回し入れ、カボチャ団子に馴染ませて完成。
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7
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2011年12月22日、冬至に話題入りしました(^^♪つくれぽ頂いた皆さん、ありがとうございます❤
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コツ・ポイント
もちもち感を増したい時は、片栗粉を増量して下さい。多めに作った場合は、３の段階でラップ＆ジップロックに入れ、冷凍保存も出来ます。その場合は冷蔵庫で解凍してから、４以降の工程を行って下さい。タレの調味料はお好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが沢山あったので、おやつに作ってみました。
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