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たまねぎは千切り、セロリは小口切り、他の野菜は小さく食べやすい大きさに切ります。(小さい方が火が早く通ります)
鍋に全ての材料を入れて20分ほど煮込んだら、仕上げにオイスターソースとレモンを絞り入れ、ひと煮立ちすれば出来上がり!
お皿に盛りつけたらパセリやパルメザンチーズを振りかければ完成です。
パスタにも使えます!
☆パスタアレンジ☆ カッペリーニを割り入れて1分程煮込んだら玉子を落としてさっとかき混ぜればスープパスタの完成!
作って下さってありがとうございます(^^)とても美味しそう♪
アイルランドではるばる作ってくれてるなんて感激☆ありがと♪