お正月に！手作りのお餅はいかが？
kamemii
作り方
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1
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もち米は洗って30分くらいざるにあげておく。
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2
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洗ったもち米を炊飯器に入れ、「おこわ」の線まで水を入れて普通に炊く。
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3
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炊けたごはんをガラスのボウルに移す(炊飯器のお釜のままでもできますが…)
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4
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別のボウルに水をはり、麺棒を濡らしてごはんをつぶす。
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5
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10分つくと、だいぶ粒が消えます。お餅がくっつくので麺棒は時々濡らしてついてください。
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6
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20分くらいでこんな感じ。だいぶ伸びるようになったけどまだまだ！！
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7
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30分くらいつくとお餅らしく伸びるようになります。麺棒を持ち上げても途中で切れないくらいまでつきましょう。
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8
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片栗粉を手につけて丸めます。たっぷり使ったほうがくっつきません。
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9
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大きさの違う餅を組み合わせれば自家製鏡餅の出来上がり！
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10
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きなこをつけてきなこもちもおいしいですよ！
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11
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ついた次の日にトースターで焼いてみました。買った餅みたいにぷくーって膨らみました！砂糖醤油をつけて…
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コツ・ポイント
とにかく粒がなくなるまで根気よくついてください。目安は、粒が見えなくなり、麺棒でお餅を持ち上げたときに切れずにくっついて伸びるくらいまでです。
このレシピの生い立ち
つきたてのお餅が食べたくて作ってみました。
つけばつくほど餅らしくなっていくのが楽しいです(^-^)b
つけばつくほど餅らしくなっていくのが楽しいです(^-^)b
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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kamemii
