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シロップの水気をきった栗をナイフで細かくしておく。
ミキサーに栗・牛乳の2/3の量をいれて混ぜる。混ざりにくいので徐々に混ぜる。
よく混ざったら、出来上がった栗のペーストをスプーンですくって鍋にいれておく。
ミキサーに残りの牛乳・甘露煮のシロップ・ラム酒を入れて混ぜる。ミキサーの内側に残ったペーストをこそぎ落として鍋に入れる。
ペーストにトレハロース・バニラオイル加えてよく混ぜる。弱火で水分をとばす。お好みのかたさになるまで煮詰めてください。
保存するための瓶とふたを熱湯で煮沸消毒する。キレイな瓶にペーストを入れて出来上がり。
美味しそう♪れぽありがとうございます(*^_^*)