シャキシャキキャベツと高菜のチャーハン

キャベツを１センチ角くらいに切ります。
豚肉薄切も１センチくらいに切ります。

卵は溶いておきます。

ごはんは暖かい時はそのまま、冷えている時はレンジで少し温めておきます。

フライパンを強火にかけ、サラダ油を入れ熱々になったら溶き卵を入れて、さっと炒め半生オムレツ状態で一旦取り出します。

豚肉に火が通ったら、ごはんと千切りの高菜漬、顆粒和風だしを入れてパラパラになるよう炒めます。

最後にキャベツと卵をフライパンに入れ、全体に軽く火が通るようにスプーン等でかき混ぜながら炒めます。