チラキレス

トルティージャを天日にあて、乾燥させます。それを適当な大きさに割ります。

180度の油でトルティージャを揚げます。小さい泡がでなくなったら、引き上げます。

サルサを作ります。

玉ねぎ、ニンニクは、みじん切りにします。サルサの材料をミキサーに入れ混ぜます。

１の揚げたトルティージャを４の煮立てたサルサに入れます。弱火で５分ぐらい煮込みます。

皿に盛り、とろけるチーズをのせてできあがり。お好みで、生クリームやみじん切りのタマネギをトッピングします。