詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら）
鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉とティーパックを投入します。
そのままお肉に火が通るまでコトコト煮ます。灰汁をとりつつ、水が少なくなったらその都度足してください。
中まで火が通ったら、煮汁、ティーパックをすべて捨てます。（竹串でさしてみて赤い肉汁がでてこなければＯＫです）
お肉を取り出し、鍋を洗い、こびりついた灰汁を落とします。
鍋にお肉と同量の調味料をすべて加え、一煮立ちさせ、火を止めます。
時々ひっくり返しながら、ゆっくり冷まし味を染み込ませたら完成です。次の日まで寝かせると、より美味しくなります(^^)
tomoty♪
