【シンプルパスタ】カルボナーラ
Description
材料少なく、手間をかけないシンプルイタリアンカルボナーラ。
かずやんち
材料
（２人分）
塩豚（パンチェッタ、厚切りベーコン）
適当（150g？ぐらい？）
３個（２個プラス黄身1個分）
いっぱい
黒胡椒
多め
250g
白ワイン
適当（半カップぐらい？）
オリーブオイル
小匙１
作り方
コツ・ポイント
シンプルなので、パルミジャーノは奮発したいところ。黒胡椒はぎりぎりに挽いたものを使うと香りがとても素敵。白身の割合を減らしてもオッケー。塩豚だと、ちょっとのお肉で十分味わい深い一皿になります。パスタを茹でる塩水はなめて、塩味がするほどに。
このレシピの生い立ち
厚切りベーコンも良いけど、塩豚（あればパンチェッタ）が美味しい。塩豚活用簡単パスタです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
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