豚・じゃが・なすのトマト煮

ナスを5㎜ぐらいの輪切り。ジャガイモも5㎜ぐらいの半月切りにする。
豚肉を一口サイズに切る。

ジャガイモを多めの油で焼く。裏返したらなすを入れ焼く。
余分な油をふき取り、豚肉を入れ焼く。

火が通ったら、トマトの缶詰を入れ、水を1/2カップ入れ混ぜながら煮込む。