しっとりロールケーキ
ゆーゆーまま
作り方
-
-
1
-
①卵黄と砂糖の半量を白っぽくなるまで混ぜる。サラダ油、牛乳を入れて混ぜる。ふるった薄力粉を入れて混ぜる。
-
-
-
2
-
②卵白をしっかり泡立て、残りの砂糖を加えて角が立つまで泡立てる。半分を①に入れて混ぜ、残りも入れて、さっくりと混ぜる。
-
-
-
3
-
③天板に流し、170℃に予熱したオーブンで12分焼く。
-
-
-
4
-
④生クリームと砂糖を泡立てて、冷ました生地に塗って巻く。ラップに包んで冷蔵庫で少し落ち着かせる。
-
コツ・ポイント
○卵白をしっかりと泡立ててください。
○卵黄の生地に混ぜる時は最初はしっかり混ぜてもいいですが、２回目に入れるときは泡を消さないようにさっくりと混ぜてください。
○卵黄の生地に混ぜる時は最初はしっかり混ぜてもいいですが、２回目に入れるときは泡を消さないようにさっくりと混ぜてください。
このレシピの生い立ち
しっとりしたロールケーキを作ろうと思って
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
)
ゆーゆーまま
