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鶏肉はお好みでモモでも胸でも広げた肉にA)を混ぜ合わせたタレを刷毛で両面に塗っておく。人参は予め軽く炒めておく。
鶏肉をラップの上に乗せて人参とパプリカを乗せて、全体に薄力粉をまぶしてから巻き込み、ラップで包み、更にホイルで包み込む。
200度に温めたオーブンで30分程焼く。串をさして肉汁が出て来なければ焼き上がり。常温に冷めるまでホイルのままで
一度しっかり冷蔵庫で冷ましてから、必要な分をカットし、お好みでレンジで温めるかフライパンで焼く。
マスタードマヨネーズを添えて器に盛りつける。