最高においしいふわふわヘルシーパンケーキ
Description
バターをサラダオイルに、牛乳をスキムミルクにかえたヘルシーなパンケーキです。ふわふわでおいしくて、今最高のレシピです。
aonau
材料
（４人分）
薄力粉
200g
10g
砂糖
60g
卵
大きいもの２つか小３つ
水（牛乳を使った場合は入れない）
140g（ml)
サラダオイル（できれば菜種油がおすすめ）
40g
作り方
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2
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卵と水（牛乳）とサラダオイルを別のボールに入れ、泡立て器でよく混ぜておく。ホットプレートなら１６０度にセットしておく。
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3
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粉のボールの中心をくぼませて２の液体を入れ、泡立て器もボールの中心に入れる。
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4
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泡立て器を真ん中でゆっくりぐるぐるさせながら、外側の粉が内側に入ってくるように混ぜていく。
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5
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泡立て器を少しずつ外側にしていき、ふちのところまでいって粉が見えなくなったらあと数回混ぜる。ちょっとダマがあってもよい。
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6
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ホットプレート（１６０度）やフライパンに油を薄く塗り、四分の一くらいずつタネを流して焼く。
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泡がぷつぷつして、表面が少し乾いた感じになってきたら、ひっくり返してきつね色になるまで焼くと、できあがり。
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そのままでも十分おいしいですが、お好みのトッピング（バター・メープルシロップ・生クリームなど）をしてもいいです。
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追記 薄力粉を中力粉や米粉にかえても、とてもおいしいです。米粉だとちょっとさくさくした新鮮な食感です。
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１３年５月１日、初めて話題入りしました。とても嬉しいです。
つくれぽしてくれた方、ありがとうございました。
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ミッキー1さん、2度目のつくれぽ、ありがとうございます。とても嬉しいです。
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コツ・ポイント
別に面倒なことはありませんが、この混ぜ方が結構大事なポイントだと思います。スキムミルクを多めに入れると、ミルクの香りがふんわりと漂います。とにかく、自分で作ってみたら、びっくりするほどおいしくできました。忘れないように、急いで載せました。
このレシピの生い立ち
朝食のパンケーキをいろいろ試してみて、家族に一番ほめられたレシピです。牛乳もバターも使っていないのでローカロリーです。食べると軽くてふわふわしているのでびっくりします。
aonau
