アイスボックスクッキー☆

バターを柔らかくしておき、泡立て器で混ぜる。

１に、砂糖・塩を加え混ぜる。さらに溶いた卵を少しずつ加え混ぜる。さらにバニラエッセンスも加え混ぜる。

２の半量を、別のボウルを分ける。それぞれで白生地用・ココア生地用の薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでざっくり混ぜます。

寝かせたら、自分のお好みの形に成型する。今回は大好きな市松模様。1cm角の棒状生地を組み合わせる感じです♪

成型したら、カットしやすいように冷凍庫で1時間程冷やします。

冷えて生地が固くなったらクッキーの厚さ5mmにカット。
オーブンは「予熱あり」「170度で20分」で焼く。