豆乳プリン~~黒蜜添え~~
Description
豆乳の匂いを少しのラム酒で消して食べやすいプリンにしました。生クリームと黒蜜でおいしさ倍増!!焼かないプリンなので、簡単に作って冷やしていただきましょう。
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
豆乳の香りが気にならない方は、ラム酒はいらないんですが・・・他にキル酒やブランデーなどで、匂い消ししてもいいと思います。アガーというのは、カラギーナンなどとも呼ばれているようで寒天とは又違う凝固の素です。ぷるるんとした感じになりますが、なければ寒天でも十分代用できます。
このレシピの生い立ち
豆腐嫌いな子供に大豆を食べさせるために考案。黒蜜がヒット!!
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