さっぱり鮭バターラーメン

残り物の鮭等冷めてしまっている物を使う時は、スープがぬるくならないよう、温めてからラーメンに乗せるといいです。また食べる時は鮭の身をスープの中でほぐしながら食べると美味しいと思います。 レタスの代りに水菜やカイワレ大根もお勧めです。

お酒を飲んだ後の「塩バターラーメン」が大好きで、「昔ながら」の塩ラーメンのスープに合う具材を考えた結果、飲んだ後に食べがちなお茶漬けの具材「鮭」が浮かび上がり出来上がったたラーメンです。