残り物で簡単に☆数の子豆乳クリームパスタ

残り物で簡単に☆数の子豆乳クリームパスタの画像

Description

文字通り残り物で簡単に(^_^)

材料 (2人分)

200g
2~3本
200cc
数の子の漬け汁
大さじ3
にんにく
1かけ
鷹の爪
1本

作り方

  1. 1

    数の子・大根葉はみじん切りに。パスタを表示時間通りゆでる。

  2. 2

    オリーブ油(分量外・適量)を引き、にんにくと鷹の爪を香りが出るまで炒める。

  3. 3

    数の子を入れて炒める。色が変わったら漬け汁を投入。煮立ったら投入を加えて再度軽く煮立ったら火を止める。

  4. 4

    ゆでたパスタを皿に盛り、その上に3.のソースをかける。トッピングの大根葉を乗せて出来上がり♪

コツ・ポイント

とくにありません。豆乳を煮立たせすぎると湯葉パスタになりますが、それもまた味があって良いかも?!

このレシピの生い立ち

お正月のおせちで残った数の子を何とか使いきりたかったので。同じく残ってた豆乳と適当に組み合わせてみました。
レシピID : 1323937 公開日 : 11/01/08 更新日 : 11/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
OKing
大葉がなかったのですが、数の子の塩気が丁度よくて美味しかったです

ありがとうございます☆大葉なくても全然美味しそうですよ♪